Organizzazione di produttori, costituita in forma di società cooperativa, operante in Veneto dal 1973, raggruppa ad oggi oltre 150 allevatori di bovini da carne distribuiti in tutta la regione, con una produzione annua di circa 50.000 capi.
Grazie ad una struttura operativa particolarmente qualificata coordina e gestisce tutte le fasi dell’allevamento fornendo agli allevatori soci:
– bovini da ristallo, in prevalenza di razze pregiate francesi, selezionati e collaudati individualmente;
– assistenza specialistica in ambito sanitario, nutrizionale e gestionale;
– assistenza informatica per l’utilizzo di software di gestione dell’allevamento;
– materie prime e mangimi dei quali cura la formulazione e la preparazione
– commercializzazione del bestiame da macello;
– macellazione e lavorazione e commercializzazione delle carni bovine tramite la propria società AZOVE CARNI s.r.l.;
– introduzione e gestione di sistemi qualità (Azove dispone delle seguenti certificazioni: di processo a norma UNI EN ISO 9001:2008, di prodotto a norma UNI EN ISO 22005 rintracciabilità di filiera certificato CSQA n. 33.946)
– etichettatura volontaria delle carni;
– assistenza finanziaria;
– informazione e formazione continua.